【轉載】中文菜明西式化

（出處不可考。）
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西餐菜名落落長真是假掰

和朋友到西餐廳（101大樓XX鳥地方4F）吃飯時，看到菜單裡的菜名每個都是落落長
　
例如：
A. 酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵
B. 羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵
C. 盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

一堆西餐菜名落落長真是瞎掰～

根本都是中文菜名西化後端上桌，真的是落落長，瞎掰一堆，價目就可以翻好幾翻

於是乎～所以興起了中式菜名西化的討論，
以後有誰要開餐廳賣吃的就可以參考唷！
　
例如：
陽春麵 → 中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵
牛肉獅子頭 → 盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁
臭豆腐 → 油炸發酵豆腐佐醃漬生菜
螞蟻上樹 → 炒碎肉佐黃豆醬冬粉
蚵仔煎 → 青蔬牡蠣蛋汁煎餅
佛跳牆 → 燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯
豆魚油麵 → 酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵九層塔
什錦麵 → 羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵
滷蛋 → 回香豆蔻甘草百里香風味白蛋
東坡肉飯 → 陳年醬油香煮豬五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷蛋
鹹酥雞+辣 → 法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒
地瓜稀飯 → 中式燉飯佐甘藷
蚵仔麵線 → 精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯
菜圃蛋 → 台式醃蘿蔔香煎雞蛋
紅豆餅 → 法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥
肉包 → 中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉
藥燉排骨 → 中式精燉豬肋排佐漢方藥
大腸包小腸 → 碳烤台灣熱狗厚切糯米捲
蔥油餅 → 油香煎餅佐嫩綠青蔥
小籠包 → 清蒸特製小麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬
涼麵 → 細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬

這樣子看起來有沒有高級 O(∩_∩)O